Receta del chef del catamarán de vela Privilège Serie 740 "Namaste"

La recomendación del chef (por Dani)

Poké bowl con solomillo de cerdo, quinoa y aderezo de sésamo

Tras una intensa jornada de navegación, no hay nada mejor que acabar el día cómodamente con una exquisita cena en el mar. La espaciosa cocina del catamarán Privilège con su amplia superficie de trabajo es el entorno ideal para disfrutar de los atardeceres gastronómicos en su hogar flotante. Danielle Smith, jefa de cocina del Privilège Serie 740 «Namaste», ha compartido con nosotros una de sus recetas favoritas.

Tanto si tiene invitados como si cena en familia, este poké bowl convertirá su noche en toda una experiencia culinaria.

DANIELLE SMITH
Jefa de cocina del «Namaste»

Receta del Chef Dani - Bowl de cerdo y quinoa con aderezo de sésamo
El chef Dani es ayudado en la cocina por un niño con gorro de chef y delantal
Tarta de frutas frescas preparada por el chef Dani
Vista aérea del Privilège Serie 740 mientras flota en agua azul turquesa
Bol de poké de cerdo y quinoa con aderezo de sésamo
Tarjeta de la receta del Chef Dani para el bol de poké de cerdo y quinoa con aderezo de sésamo
Ensalada fresca con guarnición de hierbas

Danielle nació y creció en Ciudad del Cabo (Sudáfrica). Tras pasar gran parte de su infancia observando a su abuela en la cocina, decidió estudiar durante tres años en la afamada escuela de cocina «Silwood School of Cookery» para obtener el «Grande Diploma». Dentro del universo culinario, su pasión se esconde en la elaboración de menús y la creación de recetas. Gracias a su trabajo a bordo del Privilège Serie 740 «Namaste», Danielle cuenta con el marco perfecto para combinar su afición por el mar y los viajes con su pasión por la creación de ideas extraordinarias de cocina para deleitar a los pasajeros.

Encontrará más información sobre el «Namaste» en: www.namasteyacht.com

Fotos y vídeo: © NAMASTE GROUP, LTD

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