НИКО КРАУСС Выбор шеф-повара рецепт

Фирменное блюдо от Нико

Лабскаус — знаменитое блюдо по рецепту моряков северного побережья Европы.

Нико знаком нам по публикациям с отчетами о разных судах в ведущих журналах о парусном спорте. Но будучи профессиональным морским фотографом, за 20 лет работы он сам редко попадал в кадр. Нам удалось поймать его на камбузе на борту роскошного нового Privilège Signature 510 после целого напряженного дня фотографирования катамарана. Нико поделился с нами своим рецептом любимого блюда бывалых германских моряков — лабскауса.

Я и раньше бывал на катамаранах с целью тестирования и создания отчетов, но Signature 510 совершенно другой. Как только я вошел в салон, меня поразил большой камбуз с потрясающим обзором!

НИКО КРАУСС
Профессиональный морской фотограф

«Я хожу под парусом с 12 лет, и теперь у меня есть круизное судно, на котором мне нравится путешествовать на дальние расстояния по Балтийскому морю или к Лофотенским островам Норвегии, — рассказывает Нико. — Готовить на борту очень важно для меня, даже когда я иду под парусом. Я пристегиваюсь страховочным ремнем возле плиты на камбузе и превращаюсь в кока. Мне нравится готовить не слишком сложные, но вкусные и сытные рецепты, например такое известное скандинавское блюдо, как лабскаус».

Скачать предварительную графику для Лабскаус - рецепт приготовления солонины с луком, жареным яйцом и тертой свеклой

Вам понадобится солонина, лук, жареное яйцо и тертая свекла — и сытная трапеза готова, причем с минимальным количеством грязной посуды. Необыкновенно хорошо оборудованный камбуз на катамаране Privilège Signature 510 с варочной панелью на три конфорки, большой духовкой и обширными рабочими поверхностями облегчает любую кулинарную задачу. Кроме того, катамаран настолько устойчивый, что приготовление блюд доставляет настоящее удовольствие: Нико не нужна страховка возле плиты, как на его собственном судне.

Фотограф парусных лодок Нико фотографирует Privilège Signature 510
Катер экстренного реагирования в порту с крупным планом капитана за штурвалом
Видеограф снимает фильм на пляже с участием бегущей семьи с парусниками на воде на заднем плане
Фотограф в шортах лежит на мокром песке на пляже и смотрит в свою профессиональную камеру
Женщина держит бокал шампанского в гамаке, пока мужчина фотографирует ее на яхте
Друзья наслаждаются днем, сидя на спине катамарана, плавающего в тропической воде

«Вот это яхта! — восхищается он. — Я и раньше бывал на катамаранах с целью тестирования и создания отчетов, но Privilège Signature 510 совершенно другой. Как только я вошел в салон, меня поразил большой камбуз с потрясающим обзором! А еще тут есть большой стол, за которым действительно может разместиться большая компания друзей. Съемки на острове Иль-д'Йе у атлантического побережья Франции стали настоящим событием. Все полностью расслабились и отдыхали, а Privilège даже не колыхался на воде — идеальные условия для фотосъемки на борту. У нас сразу появилось приятное чувство праздника».

Люди с камерами снимают видео и фотографируют парусный катамаран на закате
Белый парусный катамаран плывет по океану
Слева мужчина держит большой поднос с морепродуктами, справа - макросъемка банки с морепродуктами
Семья принимает интересную и забавную позу на скалистом берегу, пока фотограф делает снимок
Член экипажа катамарана, привязанный к канату, взбирается на мачту
Парусный катамаран Группа мужчин позирует для фотографии под парусом
Большая группа людей позирует на каменном заборе в экзотическом месте

Это родные воды для катамаранов Privilège, которые строятся неподалеку в Ле-Сабль-д’Олоне. Это побережье с его невысокими скалистыми островами и мощными приливами отличается первозданной красотой, которая не ускользнула от профессионального взгляда Нико. «Даже в спешке я не упущу остров и побережье с его крутыми скалами и сказочными бухтами. Такие фантастические фоны для съемки! А свежий улов дня — это настоящее наслаждение! Блюда из морепродуктов в ресторане в гавани были очень вкусные».

Нико планирует вскоре снова вернуться сюда на своем судне, чтобы сделать пейзажные снимки для книги, которую он планирует издать. «Мне невероятно нравится этот суровый и в то же время прекрасный прибрежный пейзаж». Другие работы Нико можно увидеть на сайте www.galerie-wasserzeichen.de

Фотографы: © Nico Krauss, Torge Fahl

Больше новостей & Истории

The Privilège stand at the International Multihull Show 2022

Потрясающие новости и лидерство в своем классе

Групповое фото команды катамарана Privilège для Международного многокорпусного боут-шоу La Grande-Motte 2022 года

Встречаемся на самой большой выставке…

Номинант премии Multihull of the Year 2022

Катамаран Privilège Signature 580 номинирован на…